12 fév 2015
Une fois les différents types de légumes: herbes aromatiques, chou, chou-fleur, brocoli et céleri récoltés, une course de plus en plus accélérée commence provoquant sénescence et mort. Pour éviter la détérioration de la qualité des légumes récoltés et perdus lors de l’après-récolte, de plus en plus d'entreprises choisissent d'investir dans le système...
12 fév 2015
Qu’est-ce que le péroxyde d’hydrogène? Le péroxyde d'hydrogène (H2O2) est une substance particulière et a quelque peu une odeur pénétrante, très similaire en apparence à l'eau (H2O), c’est ce que nous appelons communément l’eau oxygénée. Comme l'eau, il est composé d'hydrogène et d'oxygène, cependant H2O2 a un atome d'oxygène supplémentaire dans une...
05 sep 2014
La post-récolte est la période comprise entre la récolte du poireau et quand il est consommé. Une récolte avec tous ses attributs de qualité inhérente peut être perdue si nous ne lui dédions pas une gestion appropriée, avant, pendant et après la récolte. Malgré ce constat évident, il convient de mentionner un certain nombre de recommandations visant à...
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